На этой недели наш детский сад принимал комиссию по общественному контроль. В состав комиссии входили представители комитета по образованию города Барнаула, представители пресс «Вечерний Барнаул», представитель администрации города Барнаула, представители родительской общественности.
Участники комиссии проверили в учреждении соблюдение санитарных правил и норм, содержание помещений, состояние пищеблоков и санитарных комнат.
Для контроля за качеством питания в детском саду создана бракеражная комиссия, в нее входят сотрудники детского сада. Оценки блюд вносятся в специальный журнал. Готовое блюдо допускается до реализации только после снятия пробы бракеражной комиссией.
Участники общественного контроля посмотрели, как организовано хранение и приемка продуктов, приготовление блюд, снятие бракеража и раздача.
Так же комиссия наблюдала процесс приема пищи в первой младшей группе.
В рамках проверки участники общественного контроля посмотрели оснащенность групп термометрами, рециркуляторами, наличие графика проветриваний помещений и дезинфицирующих средств.
